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つけもの雑学
【つけもの野菜講座】第4回 玉ねぎ
玉ねぎとは 玉ねぎ(玉葱)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草です。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われます。ネギ属の中でも大きく肥大した鱗茎を持つ種で、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々です。主に鱗茎が野菜として食用とされるほか... -
つけものレシピ
【スパイス香る爽やかピクルス】人参のカレー風味ピクルス
人参はβ-カロテンを豊富に含み、抗酸化作用で免疫力を高め、肌や粘膜の健康を守ります。ビタミンAに変換され、視力維持にも効果的な食材です。さらに、食物繊維が腸内環境を整え、便秘改善にも役立ちます。 人参のことをもっと知りたい方はこちら☟ こんな...
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